طريقة تحضير البسبوسة. نضيف للخليط بشكلٍ تدريجيٍ ربع كوب من الزيت، وكوبين من اللبن، وتعجن باليدين جيداً حتى تصبح عجينة ليّنة. ثم نحضر وعاء متوسط نفرغ فيه اللبن الدافىء.
نتركها حتى تبرد، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. طريقة عمل البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية التي عليها بحث كبير حيث أنها تمثل أفضل أنواع الحلويات بالنسبة إلى العديد من الناس في مصر والدول العربية، ولذلك فإن الكثيرات من ربات البيوت يسعون إلى معرفة طريقة تحضير. أضف إلى ما سبق السمن الذائب، ويتم التقليب جيداً.