طريقة تحضير البسبوسة. نضيف للخليط بشكلٍ تدريجيٍ ربع كوب من الزيت، وكوبين من اللبن، وتعجن باليدين جيداً حتى تصبح عجينة ليّنة. ثم نحضر وعاء متوسط نفرغ فيه اللبن الدافىء.
نتركها حتى تبرد، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. طريقة عمل البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية التي عليها بحث كبير حيث أنها تمثل أفضل أنواع الحلويات بالنسبة إلى العديد من الناس في مصر والدول العربية، ولذلك فإن الكثيرات من ربات البيوت يسعون إلى معرفة طريقة تحضير. أضف إلى ما سبق السمن الذائب، ويتم التقليب جيداً.
طريقة تحضير البسبوسة العادية بالزبادي:
نخلط بملعقة جافة حتى تتجانس المكونات و تمتزج. أضيفي اللبن الزبادي، الزبدة والحليب. نتركها حتى تبرد، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
ثم في وعاء اخلطي السميد مع جوز الهند المبشور والسكر والبيكنج بودر والفانيليا.
يتم الحصول على إناء كبير ثم يتم وضع فيه السكر والسميد ويتم خلطهم سويًا مع بعضهم البعض مع جوز الهند والبيكنج بودر ثم يتم إضافة الزبادي والسمن البلدي. ثم نحضر وعاء متوسط نفرغ فيه اللبن الدافىء. عصير ليمون بمقدار نصف ليمونة
خلال غليان خليط الشربات على درجة حرارة.
في البداية سوف نتعرف على طريقة عمل شربات البسبوسة. نضع اللوز والسكر في وعاء محضر الطعام، ونشغل حتّى يصبح المزيج ناعماً. نضع المكونات الجافة مع بعضها في وعاء ونخلط جيداً.
نوزع عليها القطر البارد والبسبوسة ساخنة حتى نتأكد أنها تشربته من جميع الجهات.
ضع في وعاء كلا من السكر والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح معاً. أضف إلى ما سبق السمن الذائب، ويتم التقليب جيداً. نقوم بمزج البيض والسكر والفانيليا وثم نخفق المزيج جيداً لمدة دقيقتين.
مقدار مناسب من الزيت النباتي.
نضيف السميد، والبيكنج باودر، والبيكربونات الصوديوم، والملح، وجوز الهند، والروب، والزبدة المذابة، وماء الزهر، مع بعض في. نصب الخليط في الصينية، ونجع السطح متساوي. نقطّع البسبوسة بعد مدّها في.