دستور پاناکوتا. اگر می خواهید پاناکوتا سفت تر و قالبی شود، می توانید کمی میزان ژلاتین آن را اضافه کنید. پاناکوتا زعفرانی از جمله دسر های دلچسب و لطیفی است که مواد اصلی و تشکیل دهنده آن خامه و شیر و ماده شیرین کننده مثل شکر و یا نبات و هم چنین زعفران و پودر ژلاتین می باشد.
برای تهیه پاناکوتا ابتدا یک و یک‌دوم پیمانه شیر را داخل قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود ولی مراقب باشید نجوشد. حالا به یک کاسه قهوه فوری اضافه کنید و هم بزنید تا قهوه داخل مواد حل شود. طرز تهیه دسر پاناکوتا (panna cotta) یک دستور دسر ذاتاً ایتالیایی است.پاناکوتا را می‌توان جزو دسته‌ی پودینگ‌ها دانست.
