دجاج مندي بالفرن 2. نصائح جرّبي أيضاً طريقة عمل كبسة الدجاج ، برياني الدجاج أو الأرز الشرقي بالدجاج. نضع الدجاج على الشبكة فوق الأرز ويغطى بالقصدير من أعلى فقط، حتى ينضج ببخار الأرز، وتنزل نكهته ولون الزعفران على الرز.
1 بصلة صغيرة مقطعة بشكل ناعم. دجاج متبل بملح و فلفل اسود وبهارات مشكله وكركم الارز بصله مقطعه و نشوحها ف الزيت و بعدين انزل بفصين توم. قومي بتقطيع الدجاج إلى جزئين ونظفيها جيداً وقومي بعمل بعض الشقوق فيها من خلال طرف السكين الحاد.