طريقة معمول تمر. المعمول أو كليجة هو نوع من الحلويات الشعبية المعروفة في المنطقة العربية خاصة في لبنان وسوريا، والأردن وفلسطين والسعودية والعراق، يتم في غالبية الأوقات. تغطية الخليط وتركه ليوم كامل حتى يتشرب السميد بالزبدة.
امزجي السميد والطحين والمحلب والسكر والزبدة مع بعضها واخلطي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات. Odeh(@reem.odeh.kitchen), الاء ايزولي(@alaa.ezoly), asmaa12235(@asmaa12235), خديجة بنت عبداللَّه(@chef.khadejah. طريقة تحضير عجينة معمول هش ولذيذ ويذوب بالفم بطريقة سهلة مميزة.