امثلة عن الدهون المشبعة. ال الأحماض الدهنية المشبعة وهي دهون تتكون من سلاسل من ذرات الكربون مرتبطة بروابط مفردة. مفيدة لبعض الظروف الصحية مثل التهاب المفاصل.
الدهون المشبعة الطبيعية غالبا ما تأتي من مصادر حيوانية. الدهون المشبعة هي عبارة عن روابط كيميائية مكونة من الكربون والهيدروجين، كما تختلف الدهون المشبعة والغير مشبعة باختلاف عدد ذرات الكربون التي تحتويها وعدد الروابط المزدوجة الموجودة بينها، وهو ما يحدد الفارق بين. تعتبر الزيوت المهدرجة من أكثر المصادر الغذائية الغنية بالدهون المشبعة حيث تصل إلى 93%، من أمثلة الزيوت المهدرجة زيت النخيل، زيت جوز الهند.