عجينة القيمات. اجلب ملعقة وغمّسها بكأس الزيت، ثمّ خُذ قطعة من العجين وضعها في المقلاة. اخلطي المكونات الجافة (الدقيق والملح والسكر والبيكنج صودا والزعفران) في طبق، وقلبيها جيدًا.
يتم خلط كلًا من الدقيق والنشا ثم يتم إضافة الخميرة ويتم تقليب المقادير مع بعضها البعض جيدًا. غطّي العجينة بكيس بلاستيكي ثم قطعة قماش نظيفة، ثمّ اتركيها لتتخمّر لمدة ساعة ونصف حتى تلاحظي أنّ حجمها تضاعف. نصف كأس من الحليب الدافئ.