الطحينية السائلة. الطحينة هي عبارة عن عصارة السمسم المحمص ولها عدة أسماء وهي الطحينية والراشي والرهش، حيث تدخل في أغلب الطبخات والسلطات والحلويات وتصنع الحلاوة منها، ولها العديد من الفوائد فهي تعمل على خفض. تعالج الطحينة السائلة العديد من المشاكل الصحية، خاصة المتعلقة بالعظام وآلام المفاصل.
يخلط في إناء كلا من السُّكر والحليب، وتخلط المكوِّنات معًا حتّى تمتزج. ونصح سالم بالابتعاد عن الحلاوة البيضاء حيث إنها تحتوي علي ثاني أكسيد التيتانيوم وهي مادة مبيضة تستخدم ضمن أدوات الماكياج ويستخدمها بعض المصانع فى صناعة الحلاوة، لافتا أن المادة غير مصرح. تُعرف الطَحِينة بأسماء أخرى شائعةٍ، مثل: