طريقة عمل المعمول السوري. سميد فرخة《ناعم 》 • طحين 《دقيق او فرينة》 • سمنة مذابة بحرارة الغرفة • حليب بودرة • باكيمبودر • ماء الزهر او الورد • شومر 《اختياري》 • قطر بارد 《شيرة》. نقوم بتذويب السمنة على نار هادئة، ثم نقوم بإحضار وعاء كبير.
نصف ملعقة صغيرة من الحليب. طريقة عمل المعمول السورى يعتبر المعمول من الحلويات العربية المشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي، ويعتبر تحضيره من اهم العادات والتقاليد المرتبطة بالأعياد الإسلامية، فتقديمه للضيوف يعبر عن الكرم والضيافة، ويتم. طريقة تحضير المعمول السوري بالسميد في وعاء كبير، اخلطي السميد مع الدقيق، ثم أضيفي السمن واعجني بيديكِ حتى يتشرب الخليط السمن، ويصبح قوامه مثل الرمل المبلل.