طريقة عين الجمل. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. يعمل عين الجمل على إمداد المخ بفائدة عظيمة، فيحتوي كل من عين الجمل وزيته على أحماض أوميجا 3 الدهنية، ويعتبر هو أكثر أنواع المكسرات التي تمد الجسم بهذه الأحماض، كما أنه يعمل علاًجا هاماً للإكتئاب لإحتوائه الغني من تلك.
أسهل طريقة لتكسير الجوز بدون جهد وضع الملح وبيكنج بودر وريحة الكحك والخميرة على الدقيق وإضافة السكر مع تقليب المقادير جيدا قبل عجن المقادير مع السمن واللبن وترك العجين حتى يخمر ثم تشكيله إلى كحك صغير محشو عين جمل ونقله. إحضار صينية قصيرة الحافة، وإحضار قوالب معدنية صغيرة على شكل نصف حبة الجوز ( عين الجمل ).