صوص المشروم للبرجر. إضافة البصل فوق الزيت وتحريكه بشكلٍ جيد وتركه على النار لعدّة دقائق حتى. نحضر محضر الطعام ونضع به الطحينة وعصير الليمون والكمون والملح، ثم نقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس.
ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. في مقلاة جريل ساخنة ممسوحة بقليل من الزيت نشوي قطع البرجر من الجانبين ثم ارفعيها علي الخبز الطازج واضيفي عليها 2 ملعقة كبيرة من صوص المشروم بعد تسخينه واضيفي عليها وهي ساخنة وتقدم. إضافة البصل فوق الزيت وتحريكه بشكلٍ جيد وتركه على النار لعدّة دقائق حتى.
