طريقة حفظ الباذنجان. يُوضع الباذنجان بعد شيّه في وعاء مسطح حتى يبرد ويقشر جيداً. ترك الباذنجان يبرد لمدة تتراوح ما بين خمس إلى عشر دقائق.
محتويات ١ الباذنجان ٢ فوائد الباذنجان ٣ طرق حفظ الباذنجان ٣.١ حفظ الباذنجان من دون قشره ٣.٢ حفظ الباذنجان مع قشره الباذنجان هو نبات ينتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، وهو نوع من الخضروات الموسميّة ويتميّز بلونه البنفسجي. وذلك قبل أن تقومي بإضافته إلى وصفتك. هو نبات ينتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، وهو نوع من الخضروات الموسميّة ويتميّز بلونه.