طريقة اليانسون. امزج المكوّنات معاً في الخلاط الكهربائي باستثناء سائل التلوين الأحمر والثلج المسحوق. بعد ذلك نتركه على النار لمدة ثلاث دقائق من ثم نرفعه ونغطي الإناء لمدة 5.
طريقة تحضير وعمل بسكويت اليانسون الهش. نحضر وعاء مناسبا وننخل فيه الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم نضع البيض والسكر. فيما يلي ستتعرف على طريقة عمل بسكوت اليانسون فاطمة ابو حاتي، وأول شيء سوف نبدأ به هي المكونات:
في الخطوة الأولى نبدأ بتجهيز وعاء مناسب ونضع فيه السكر والبيض وتقلب المكونات مع بعضها لمدة خمس دقائق ثم إضافة الفانيليا مع تقليبه ويمكن استخدام المضرب.
اخلط المزيج لمدّة خمس دقائق حتى يتكون مزيج ناعم وأضف إليه سائل التلوين الأحمر والثلج. معلقتان ونصف مناسبتان من الماء. نضع اليانسون وسكر حسب الرغبة.
طريقة استخدام اليانسون النجمي مغلي واليانسون غلي كوب من الماء في إناء صغير، وإضافة إليه ملعقة صغيرة من اليانسون النجمي، وتركه منقوعاً لمدة خمس دقائق حتى تخرج الزيوت الطيارة منه ولإعطاء.
في ركوة على نار متوسطة، اغلي الماء. يتم تناول كوب من المشروب يوميًا. طريقة عمل بسكويت اليانسون لشيف نجلاء الشرشابي.
نحضر وعاء مناسبا وننخل فيه الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم نضع البيض والسكر.
يعتبر اليانسون نبات عشبي يدخل في عمل المشروبات الصحيه والتي تفيد في تهدئة المعدة وتهدئة السعال وامراض البرد والانفلونزا ، كما تم ادخال اليانسون في عمل الاطعمة ومن هذه الاطعمة بسكويت اليانسون والذي يعد اضافة جديدة. في البداية نقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن. اتركي المزيج يغلي لبضع دقائق ثم أطفئي النار وغطي الركوة.
بعد ذلك نتركه على النار لمدة ثلاث دقائق من ثم نرفعه ونغطي الإناء لمدة 5.
اخلط المزيج لمدّة خمس دقائق حتى يتكون مزيج ناعم وأضف إليه سائل التلوين الأحمر والثلج. اليانسون النجمي أو ما يعرف باليانسون الصيني في مصر أو نجمة الأرض في بعض الدول العربية، نبات معروف بفوائده الصحية الكبيرة، مقادير هذه الوصفة تكفي لصنع كوب واحد من مشروب اليانسون النجمي الساخن. مقادير الوصفة ملعقة واحدة من حبات اليانسون.
1.في وعاء اخلطي السميد والطحين المنخولين ثم اضيفي الخميرة.
مرتين يوميًا مع الاستمرار عليه حتى يحصل الإجهاض ويتم تنظيف الرحم نهائيًا. 2.اضيفي اليانسون الحب واليانسون المطحون وقلبيهم مع باقي المقادير. أضف خليط البيض واللبن إلى خليط الدقيق وقلّب.